今丁度空焚きと一緒にブログで書いていたので、合わせてお答えしたいと思います。
ホイル焼きにつきましては、大丈夫です。
またホイル焼きは、フライパン自体と言うか、フライパンの上にはなにも載っていない空焚きになるのですが、この空焚きについても大丈夫です。
基本的に過度の空焚きはいけませんが、ホイル焼きくらいでしたら、温度的にも問題ありません。
先ほども言いましたが、空焚きですとフライパンの温度は結構あがります。
表面加工によっては、この温度上昇が問題になったりするようですが鉄フライパンの場合、そういったものがありませんので大丈夫です。
ただ過度の温度上昇した場合は、水につけて冷やすなどはせずに、そのまま放置して温度をある程度下げてから洗うなどするといいです。
|
