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このフライパンの軽さは一般的に販売されているアルミ製フライパンと同じ程か、それよりも軽いと感じる方もいらっしゃいます。
しかしこのフライパンの長所を一番感じる時は、フライパンを振って食材を炒めている時以外、フライパンを片手に持ち、出来上がったお料理を銘々のお皿に取り分けている時です。
調理の直後とはフライパンに最も食材が入っている一番重い時でもあります。その状態のまま菜箸での取り分け作業をしていると、フライパンを支えている時間は結構長かったりします。
冷えていればフライパンを置いて作業も出来ますが、調理したてのフライパンはアツアツ。
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また濡れた布巾の上に置く事も考えますが、それではせっかくの作り立てが冷めてしまします。
「ちょっとのコツ」が必要です。
軽くて便利な分「熱伝導」が早く、調理の際「手際」が必要になる事もありますが、「ちょっと近頃フライパンが重たくなってきたわ～」と感じて来たらこのフライパンは便利物です。
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板厚、深さ、サイズ組合わせて「使う方用の形にする」ちょっと楽しいフライパン
鉄の鍛造あじねフライパン
（鍛造とはたたきながら形にしていく製法です）
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持ったとき驚くほどの軽さで手が痛くならないなど、手首にも負担の少ないのがこのフライパンの特徴です。「お料理するのも・・・」とおもっていたらこのフライパンは面白いです。以前と同じ様な快適な調理をどうぞ。
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このフライパンは・・・・
「焼き込み」をする事でフッ素樹脂のようにこびり付かずに使う事ができます。
ただその際”高温錆（さび）”が発生してしまうため「磨き」を繰り返して行い、極限まで錆を落とした「焼き込み磨き済み」のものをお届けしています。またこの「磨き」が入った表面は、鉄を使う上で最も重要な「油なじみ」を更に良くしてくれています。
鉄は長く使える道具でもあります。そんな年と共に重ねることが出来る「愛着の道具」としてアフターサービスも行っております。詳しくはこちらをご覧下さい。
強火だからこそ美味しく出来るお料理もあれば、弱火で調理するするものがあったりとお料理は実にさまざまです。このフライパンはどの熱加減でも使えます。
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●お仕立て上がりまで３週間ほどいただいております（只今のお日につきまして詳しくはこちらに）。
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持ち柄とフライパンが同じ鉄板で作ってあるので、柄の取り付けビスがありません。
ビスがない事で洗う時引っ掛かる事がなくお手入れがしやすいです。
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鍋肌は食材が反しやすい滑らかな角度になっています。
このフライパンは「軽さを求めた」フライパンなのでこの鍋肌がチャーハンなどの食材を反す事で美味しくするお料理に役立ちます。
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板厚1ミリのフライパンは大変軽い反面、食材に熱の伝わるスピードが早く調理には手際が必要な時があります。
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使用後は、まだ余熱のある内に洗剤を使わずにステンレスタワシを使って水のみでこすり洗いをします。後は布巾で拭くか、軽くに掛け水分を飛ばしてから収納すれば十分です。特に油を塗る必要はありません。
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持ち柄について ※持ち柄の選択が出来ます。
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軽い為フライパンを振るお料理に便利だからこそフライパンを持って調理しても手が痛くならない持ち手が必要です。そんな柄を考えてつけています。長さ（持つ部分）は標準タイプで9ｃｍです。（1ミリ板厚で26ｃｍと28ｃｍタイプには、この他少し長いタイプ（10.3ｃｍ）も選べます。）
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よりお使い頂ける様にパイプ状のタイプも加わりました。このパイプ状もお料理をするとき便利に振れる事と、フライパンの首に近い所を持てるので、重さをより軽く感じるタイプでもあります重さは木柄タイプより少し軽くなります。※調理中は熱くなりますので布などを巻いてご使用下さい。
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フライパンサイズ：22cm/24cm/26cm/28cm
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板厚1.0ミリでフライパン22cmサイズ
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大きさ22cm/板厚1.0ミリ/深さ：標準サイズフライパン
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木柄タイプ（上記写真）\14,203（税込）
パイプ柄タイプ￥11,603（税込）
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重さ：520ｇ/使用熱源：ガス火
■フライパンになにも入れていない時、シーソーの様に座りが安定しない場合があります。
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●サイズにつきまして、量産製品ではなくひとつ一つの仕上げの為、サイズに多少の違いが生じる事がございます。ご了承ください。
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大きさ22cm/板厚1.0ミリ/深さ：標準より1cm深目サイズフライパン |
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木柄タイプ（上記写真）\15,011（税込）
パイプ柄タイプ￥12,411（税込）
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重さ：540ｇ/使用熱源：ガス火
■フライパンになにも入れていない時、シーソーの様に座りが安定しない場合があります。
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●サイズにつきまして、量産製品ではなくひとつ一つの仕上げの為、サイズに多少の違いが生じる事がございます。ご了承ください。
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板厚1.0ミリでフライパン24cmサイズ
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大きさ24cm/板厚1.0ミリ/深さ：標準サイズフライパン
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木柄タイプ（上記写真）\15,061（税込）
パイプ柄タイプ￥12,461（税込）
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重さ：620ｇ/使用熱源：ガス火
■フライパンになにも入れていない時、シーソーの様に座りが安定しない場合があります。
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●サイズにつきまして、量産製品ではなくひとつ一つの仕上げの為、サイズに多少の違いが生じる事がございます。ご了承ください。
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大きさ24cm/板厚1.0ミリ/深さ：標準より1cm深目サイズフライパン |
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木柄タイプ（上記写真）\15,701（税込）
パイプ柄タイプ￥13,101（税込）
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重さ：625ｇ/使用熱源：ガス火
■フライパンになにも入れていない時、シーソーの様に座りが安定しない場合があります。
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●サイズにつきまして、量産製品ではなくひとつ一つの仕上げの為、サイズに多少の違いが生じる事がございます。ご了承ください。
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大きさ24cm/板厚1.0ミリ/深さ：標準より2cm深目サイズフライパン
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木柄タイプ（上記写真）\16,271（税込）
パイプ柄タイプ￥13,671（税込）
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重さ：633ｇ/使用熱源：ガス火
■フライパンになにも入れていない時、シーソーの様に座りが安定しない場合があります。
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●サイズにつきまして、量産製品ではなくひとつ一つの仕上げの為、サイズに多少の違いが生じる事がございます。ご了承ください。
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板厚1.0ミリでフライパン26cmサイズ
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大きさ26cm/板厚1.0ミリ/深さ：標準サイズフライパン |
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木柄タイプ（上記写真）\15,725（税込）
パイプ柄タイプ￥13,125（税込）
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重さ：685ｇ/使用熱源：ガス火
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●サイズにつきまして、量産製品ではなくひとつ一つの仕上げの為、サイズに多少の違いが生じる事がございます。ご了承ください。
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大きさ26cm/板厚1.0ミリ/深さ：標準より1cm深目サイズフライパン |
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木柄タイプ（上記写真）\16,493（税込）
パイプ柄タイプ￥13,893（税込）
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重さ：690ｇ/使用熱源：ガス火
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●サイズにつきまして、量産製品ではなくひとつ一つの仕上げの為、サイズに多少の違いが生じる事がございます。ご了承ください。
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大きさ26cm/板厚1.0ミリ/深さ：標準より2cm深目サイズフライパン |
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木柄タイプ（上記写真）\17,038（税込）
パイプ柄タイプ￥14,438（税込） |
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重さ：705ｇ/使用熱源：ガス火
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●サイズにつきまして、量産製品ではなくひとつ一つの仕上げの為、サイズに多少の違いが生じる事がございます。ご了承ください。
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板厚1.0ミリでフライパン28cmサイズ
大きさ28cm/板厚1.0ミリ/深さ：標準サイズフライパン |
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木柄タイプ（上記写真）\16,559（税込）
パイプ柄タイプ￥13,959（税込）
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重さ：735ｇ/使用熱源：ガス火
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●サイズにつきまして、量産製品ではなくひとつ一つの仕上げの為、サイズに多少の違いが生じる事がございます。ご了承ください。
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大きさ28cm/板厚1.0ミリ/深さ：標準より1cm深目サイズフライパン
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木柄タイプ（上記写真）\17,217（税込）
パイプ柄タイプ￥14,617（税込）
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重さ：750ｇ/使用熱源：ガス火
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●サイズにつきまして、量産製品ではなくひとつ一つの仕上げの為、サイズに多少の違いが生じる事がございます。ご了承ください。
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大きさ28cm/板厚1.0ミリ/深さ：標準より2cm深目サイズフライパン |
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木柄タイプ（上記写真）\17,891（税込）
パイプ柄タイプ￥15,291（税込）
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重さ：760ｇ/使用熱源：ガス火
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●サイズにつきまして、量産製品ではなくひとつ一つの仕上げの為、サイズに多少の違いが生じる事がございます。ご了承ください。
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「フライパンなのに色々あるんだな～」と思われていると思います。
確かにサイズ、板厚、深さなどの組み合わせ次第では、フライパンはまったく別の性質を持った道具になります。
なので皆さん「自分にあったものは？」とお聞きになりたい方が多くいらっしゃいましたので、お電話で相談できる窓口を設けました。
もちろんインターネットで選んで頂いてもかまいませんが、私達はお一人、お一人にあったものを意識しています。末永いお付き合いを目指して、美味しいお料理だけでなく、ご家族の「美味しいね」の笑顔も作って頂ければと、そんな事を思っています。このサービスはメールや電話を通して自分にあった物を提案するものです。どうぞお電話もご利用ください。電話番号フリーダイヤル0120-218-292（9：00～18：00） |
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鉄フライパンって、どんなフライパンなの？ |
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鉄のフライパンって体にいいって聞くけど、本当にいいの？お手入れってどうするの？私に使いこなせるの？
そんな鉄フライパンを初めてと言う方へ「鉄のフライパンってどんなフライパンなのか」を少し詳しくご説明しています。 |
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「鉄なんて使いづらい」とおもっていませんか？そんな事はありませんよ。鉄フライパンを使えると「あら、鉄使ってるんだ」なんてちょっと見直されたりしてかっこよかったりします。鉄フライパンは楽しい道具です。そんな内容と手作りのおやつやお料理、その秘訣もこっそりお知らせしています。※新商品や商品の出来上がり情報も随時掲載
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