一次発酵後に成型したら濡れた布巾をかぶせ約5分のベンチタイムで揚げる事ができるお手軽なドーナツです。

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1、一次発酵がすんだ生地をガスヌキし麺棒などで1cm位のあつみにのばします。

2、あとは自由な形にしたり、抜き型を使ったりして形を作ります。形作りしたら濡れた布巾をかぶせて5分位置いてから揚げます。【ポイント】成型する時生地は出来るだけ押してきり引きちぎらないようにします。

3、150度くらいの低温でじっくり揚げます。

4、出来上がりは色々トッピングしてお楽しみください。（砂糖をまぶす場合は揚げたてでまぶします）

野菜の型抜きを使ったり、ミツアミにしたりするだけでも結構なドーナツになります。

お子さんとお孫さんとまた夫婦で会話したりしながら作ると一段とたのしくなりますよ。

揚げ物など一つで二役こなす便利なフライパンがこちらに

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【材料】

強力粉250ｇ、砂糖20ｇ、塩小さじ半分、バター30ｇ、牛乳100ｃｃ

・ドライイースト小さじ2、ぬるま湯大さじ2、砂糖一つまみ