お料理→ポテトフライの上手な揚げ方「じゃがいもの味がするフライドポテト」

   

フルオーダーメイドフライパン

あじねフライパン商品一覧へ


お仕立て期間と在庫情報



 

あじねフライパン

 

〒243-0184     

神奈川県厚木市  

妻田南1-2-11-105

 ----------------------

電話フリーダイヤル

0120-218-292

(9:00〜18:00)

 ----------------------

Faxフリーダイヤル

0120-177-218

   (24時間)

 ----------------------

メール(24時間)

 

 

 

 

 

「揚げ方ひとつでこんなにもかわります」と言いたいくらい「あー。じゃがいもの味がするね」と感じるフライドポテトの揚げ方です。

 - - - - - - - - - - - - - - - 

1、じゃがいもを切ったらそのままフライパンに入れ油を入れます。

2、そこから火をつけ、泡が立ってきたら空気に触れさせる様に箸でゆっくりとかき混ぜながら揚げます。

3、まだ半分生の状態になったら一度全てのポテトを出して空気に触れさせます。

4、少し冷めたら今度は中温から高温の間くらいの油に入れ再度きつね色くらいまで揚げて出来上がりです。

出来上がりは、ちょっとのお塩だけで十分。

「そう。そう。これじゃがいもの味がするね」を感じさせてくれるフライドポテトをどうぞお楽しみください。

そして「あのポテト。また作って」そんな声を頂いてください。

揚げ物など一つで二役こなす便利なフライパンがこちらに>>

 - - - - - - - - - - - - - - - 

【材料】じゃがいも、塩のみ

 

今回のポイントは1つ。空気に触れさせる事です。

 

 

「鉄フライパン」無料メールマガジン 

「鉄なんて使いづらい」とおもっていませんか?そんな事はありませんよ。鉄フライパンを使えるとかっこいいし、「あら、鉄使ってるんだ」なんてちょっと見直されたりして、鉄フライパンは楽しい道具なんです。そんな内容と手作りのおやつや鉄のフライパンのお料理と、その秘訣もこっそりお知らせしています。※新商品や商品の出来上がり情報も随時掲載。

メールアドレス

メールアドレス

配信方法はマグマグのシステムを使っています。

 

Copyright (C) 「あじねフライパン」.All Rights Reserved.