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塩が多い料理だとフライパンは錆びやすいですか?
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「フライパンに油を使わずにお料理だ出来ますか」とご質問を頂きました。
上手に使うコツのいお料理の場合でニンニクがこげてしまいますが、どんな風に調理すると良いでしょう。
「形の深めにして、底面も広い寸胴鍋の様な形はできますか?」と質問をいただきました。
「ホットケーキの焼き目をきれいにつける方法というのがあるのでしょうか?」
「こびりついてしまう事があります。特に真ん中部分です。使っているのはガスなのですが、なにか良い方法はありますか?」
「餃子、目玉焼きの皮一枚と言うか、カリっとした美味しい部分がフライパンに残ってしまいこびりついてしまいます。書いてあるコツもやっているのですが、何か良い方法はありませんか?」
「金属ターナーはお薦めですと、ホームページで拝見しましたが、金属製のもの使うと傷がついてるすることがあると思うのですが大丈夫でしょうか、と質問をいただきました。
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こんにちは。あじねフライパン店主の内田です。フライパンは、食べ物を炒めるだけの道具ではなく、「美味しいね」の言葉を作り出す楽しい道具でもあります。そんな私達の楽しいフライパンをどうぞご覧ください
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鉄フライパンの楽しいお料理を紹介しています。
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